新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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